El CEDIC nace el año 2008 al  alero de la UAC,  como  un Centro de Difusión, al servicio de los  pequeños y  medianos agricultores y fruticultores de la Región,  contribuyendo a la entrega de información técnica de calidad para la toma de decisiones productivas asociadas a la producción de cerezas de la Región de O’Higgins.